DÉFINITION

Institut National des Appellations d'Origine

Définition : L'Institut National des Appellations d'Origine (INAO), désormais appelé Institut national de l'origine et de la qualité est un établissement public administratif français placé sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture. Il accompagne les producteurs qui s’engagent dans les démarches de qualité et gère plus globalement les Signes d’identification de l’origine et de la qualité produits en France qui sont des labels officiels français:

* AOC
* Label Rouge
* Agriculture biologique (AB).

Abréviation : INAO